Крендель С Ванильным Кремом И Миндальными Хлопьями

Состав: тесто (ПШЕНИЧНАЯ МУКА хлебопекарная высшего сорта, маргарин твёрдый хлебопекарный {масло растительное рафинированное дезодорированное, вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, E475, СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИН, соль, консервант сорбат калия, ароматизатор, антиоксидант: концентрат смешанных токоферолов, регулятор кислотности: лимонная кислота, краситель бета-каротин}, вода питьевая, сахар, жидкая пастеризованная ЯИЧНАЯ смесь, МОЛОКО сухое обезжиренное, дрожжи свежие, маргарин столовый {растительные масла и жиры рафинированные, отбелённые, дезодорированные: пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло в переменных пропорциях, вода, соль, эмульгаторы (моноглицерид дистиллированный, полиоксиэтиленсорбитан моноолеат), лецитин подсолнечный, консервант сорбат калия, регулятор кислотности: лимонная кислота, ароматизатор «сливочное масло», краситель бета-каротин}, соль йодированная, премикс (ПШЕНИЧНАЯ МУКА, ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН, эмульгаторы: стеароил-2-лактилат натрия, эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот с диацетилвинной кислотой, моно- и диглицериды жирных кислот, регулятор кислотности: карбонат кальция, МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА на прах, соль, декстроза, ароматизаторы, сахар, ЛАКТОЗА, средство для обработки муки: аскорбиновая кислота, краситель: бета-каротин, ферменты), улучшитель (ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН, ПШЕНИЧНАЯ МУКА, эмульгатор: СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИН, средство для обработки: аскорбиновая кислота, ферменты), улучшитель (декстроза, регулятор кислотности: карбонат кальция, эмульгатор: диацетилвинная кислота моно- и диглицеридов жирных кислот, ферменты, средство для обработки муки: аскорбиновая кислота, L-цистеин), ванилин; начинка кондитерская ванильная (сахар, вода питьевая, сироп крахмальный, загустители: модифицированный крахмал, ксантановая камедь, МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА на прах, масло пальмовое рафинированное дезодорированное, МОЛОКО сухое обезжиренное, соль, регулятор кислотности: молочная кислота, ароматизатор «ваниль», консервант: сорбат калия, красители: E170, E102); глазурь (жидкая пастеризованная ЯИЧНАЯ смесь); декор (семена МИНДАЛЯ). E102 может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Способ приготовления: изделия выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя расстояние 4 см между ними, и поместить в расстоечный шкаф при температуре 35–40 °C и влажности 80–90 % на 80–90 минут. Духовку разогреть до 200 °C, включить подачу пара и выпекать 10–12 минут до золотистой корочки при температуре 180 °C. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой. Пищевая ценность на 100 г продукта: энергетическая ценность 2204,5 kJ / 526,9 kcal; жиры 27,7 г, из них насыщенные жирные кислоты 13,0 г; углеводы 58,9 г, из них сахара 15,4 г; пищевые волокна 3,8 г; белки 10,5 г; соль 1,0 г.

Условия хранения: хранить при температуре не выше −18 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. Не допускается повторное замораживание. Срок годности после размораживания и выпечки: 24 часа.

Производитель: S.A. „Iugintertrans“, г. Тараклия, ул. «Вокзальная», 28, Республика Молдова.